
9 cosas importantes que debes saber sobre las proteínas
Las proteínas naturales son fundamentales en la vida de los seres humanos. Para mujeres embarazadas, niños y adolescentes, son de vital importancia. Siga leyendo y vea por qué.
- Esenciales. La proteína es el macronutriente esencial por excelencia. Contiene los aminoácidos encargados de suplir las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo y los requerimientos para el correcto funcionamiento de todo nuestro sistema.
- Fundamentales en el crecimiento. Son esenciales en la dieta de los seres humanos, especialmente en edad de crecimiento, es decir en niños, adolescentes y mujeres embarazadas, debido a que propician la producción de células nuevas.
- No las produce el cuerpo. Las proteínas están formadas por aminoácidos esenciales y no esenciales. Los esenciales no los puede producir nuestro cuerpo, por lo que es necesario adquirirlos a través de los alimentos.
- Dónde se encuentran? las proteínas se pueden obtener de alimentos de origen vegetal, como legumbres y animal, como carnes y lácteos. Las vegetales tienen menor cantidad de aminoácidos esenciales, pero lo ideal es combinar ambos.
- En la tercera edad. Es recomendable aumentar su ingesta, ya que ayuda a regenerar tejidos. Asimismo, los adultos mayores que mantienen mayor actividad física, deben consumirlas en mayor cantidad.
- Funciones de gran importancia. Juegan un papel de gran importancia en el organismo por su contenido de nitrógeno.
- Anticuerpos. Algunas proteínas funcionan como defensa natural en casos de infecciones.
- Proteínas de origen animal. Las proteínas de origen animal se encuentran en pescados, leche y sus derivados, carne, pavo, pollo y huevo, el cual contiene una elevada cantidad de aminoácidos esenciales. Las carnes rojas son una gran fuente de proteínas completas, ricas en hierro, manganeso, yodo, zinc, vitamina A y complejo B.
- Aumento de masa muscular de manera saludable. Algunos expertos en nutrición indican que ingerir proteínas naturales combinadas con carbohidratos y un entrenamiento adecuado, permite aumentar la masa muscular sin necesidad de ingerir suplementos proteínicos.
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